日本の三大珍味のひとつです。 塩はゆく、しっとりとした味わいは、高級な酒肴として珍重されています。 当館では、11月に揚がったボラの卵巣を厳選して仕入れました。 こだわりの塩と焼酎に漬け込み、手間暇かけて旨みを凝縮したものを、切り分けの上、個々を真空パックにしてお召し上がりやすく致しました。 八勝館 特選素材としてもご紹介しています。数に限りがありますので、お早めのご注文をおすすめいたします。