日本の三大珍味のひとつです。 塩はゆく、しっとりとした味わいは、高級な酒肴として珍重されています。 当館では、11月に揚がったボラの卵巣を厳選して仕入れました。 こだわりの塩と焼酎に漬け込み、長い時間をかけて天日干しをして旨みを凝縮しています。年末年始のご贈答用としてもおすすめです。 八勝館 特選素材としてもご紹介しています。数に限りがありますので、お早めのご注文をおすすめいたします。